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Today: 24.Sep.2017
Lunes, 07 Diciembre 2015 03:25

El Añil

Escrito por Rodolfo Navarro
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El toque del chef empieza a ser importante en la gastronomía oaxaqueña, aceptémoslo, ya ubicamos el sazón, la mano del chef en uno u otro restaurante, El Añil tiene eso, de la mano de Cristian Moreno este restaurant empieza a ganarse su lugar dentro de los favoritos, al menos, mio está haciendo un huequito en mi paladar, la hamburguesa del chef y el tasajo con chapulines, son diferentes, del primero, el sabor de la carne de la hamburguesa está al punto, yo la pedí término medio y ¡Vaya que se lucieron!, las papas fritas incréibles, el tasajo fenomenal, muy recomendable.

 

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Su selección de vinos es imponente, pero eso no quita nada a si pides una michelada, el picor está bueno, no es como esas micheladas agudas o de las que pican a lo güey ¡No!, de verdad que estas son diferentes.

El añil es el restaurante del hotel Oaxaca Inn, ya desde ahí te digo que tiene calidad, no por algo este lugar se llena de turistas nacionales y extranjeros que se quedan a comer en el lugar (Y lo digo en serio, cuando uno sale lo común es irte al mecadito), te sugiero quedes en desayunar ahí los domingos, pide que te lleven la comida al interior del hotel, al patío.

¡Felicitaciones al chef Cristian Moreno!

El Añil está en Vicente Guerrero 409, Centro, Oaxaca de Juárez.

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