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Today: 15.Sep.2019
Martes, 24 Mayo 2016 17:53

Mercado 20 de noviembre: experiencia para el corazón

Escrito por Alma Gandhi & Claudia Ruiz
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Oaxaca. Cuando visité por primera vez este mercado, me dio mucho miedo porque el olor a carne era tan penetrante y la visibilidad era tan poca que parecía todo menos una experiencia que fuera a disfrutar. En definitiva juzgué erróneamente. Este lugar encierra el sazón de Oaxaca. Sí, el sazón de Oaxaca. En cada una de sus entradas tú puedes encontrar comida para todos los gustos y todos los precios.

El pan y el chocolate como principal atractivo si entras por la calle de Aldama. También te ofrecerán una “pruebita” de los panes para que te decidas por el de mantequilla, el de yema o el simple, cualquiera que sea, lo disfrutarás muchísimo acompañado de una taza de chocolate o café.

Si tu entrada es por la calle de Mina, te encontrarás con locales de comida donde te querrán cautivar con uno de los siete moles o un plato de frijoles con pata o hierba de conejo. Las señoras que atienden y quizá sus niños te seguirán para que te acomodes en sus negocios y deleites tu paladar. Si eres de los que come en el mercado para conocer el sazón popular, éste es el lugar indicado.

Ahora, si te decides por lo “alternativo” la entrada a este mercado debe ser por la calle de Miguel Cabrera. Asegúrate de llevar cambio, pues te adentrarás a una experiencia gastronómica de “traje”. En la entrada encontrarás a señoras que venden ensaladas de nopales, arroz, queso, quesillo, tortillas etc. Lo primero que debes hacer es entrar y buscar el local que te guste para que disfrutes de las carnes que ahí mismo te preparan. Una vez elegido el lugar, tendrás que ordenar la carne y las porciones y en seguida, regresarte a la entrada para comprar las guarniciones, es decir, comprarle a las señoras lo que quieras para que acompañe tu pedido, el cual, te incluye chiles de agua, aguacate y cebollitas asadas como mínimo.

En el costado de este mercado del lado de la calle 20 de noviembre, podrás encontrar locales con artesanías de barro negro, madera, entre otros materiales para que no te vayas de Oaxaca con las manos vacías.

El mercado 20 de noviembre está ubicado donde antes era el convento y huerta de San Juan de Dios, el templo más antiguo que en sus inicios fungió como Catedral. El mercado Benito Juárez y éste son vecinos, así que primero puedes tomarte un agua o una nieve y después pasar a comer al estilo oaxaqueño.

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